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管理栄養士国家試験 出題基準（ガイドライン）改定検討会 報 ~ 基礎栄養学、応用栄養学、栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食経営 管理論では、管理栄養士が果たすべき多様な専門領域のいずれにおいても重要 な基盤となる栄養の意義や、個人、集団、地域を対象とした栄養管理に関する

基礎栄養学（改訂第5版） 教科書／南江堂 ~ 平成26年度改定の管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に準拠した、改訂第5版。最初に各栄養素の特徴と代謝の全体像を概観してから各論に移る構成が学習効果を高める。今改訂では「日本人の食事摂取基準」（2015年版）への

管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）－平成31年3月 ~ 栄養 栄養学・栄養管理 成分表・早見表 献立集 辞典・事典 基礎栄養学 家政学・生活科学教科書 応用栄養学 保育 栄養教育論・栄養の指導 臨床栄養・臨時増刊号 臨床栄養学 臨床栄養・別冊 公衆栄養学 電子メディア 給食経営管理・給食の

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